Tin tức
So sánh bột gừng phổ thông và bột gừng Thiện Bảo
| Tiêu chí | Bột gừng phổ thông | Bột gừng Thiện Bảo |
|---|---|---|
| Nguyên liệu đầu vào | Gừng tồn, gừng loại thải, củ hư/xấu | Gừng sạch hữu cơ, chọn lọc từ khâu con giống |
| Cách chế biến | Sấy nhiệt cao, làm khô nhanh | Sấy lạnh, giữ hoạt chất và hương vị tự nhiên |
| Mùi và màu | Mùi hắc, màu xỉn, thường bị cháy khét | Mùi thơm dịu, màu vàng tươi, tự nhiên |
| Ứng dụng | Dùng để nêm gia vị, không phù hợp pha uống | Chuyên dùng để pha trà, uống mỗi ngày |
| Hoạt chất gingerol | Hao hụt nhiều do nhiệt độ cao | Bảo toàn tối đa nhờ quy trình lạnh khép kín |
| Chứng nhận chất lượng | Thường không có, hoặc chỉ nội địa | Đạt chuẩn hữu cơ quốc tế, rõ ràng và minh bạch |
Không phải bột gừng nào cũng giống nhau.
Với Thiện Bảo – đó là gừng thật, chất thật, và sự chăm chút thật.